張錫源老師的鹽可頌 / 張錫源老師鹽可頌香蒜鹽可頌 張錫源老師配方 Bedachun

328 說讚 12 跟著做 6 留言. 從食材工具的選用麵團攪拌發酵整型烤焙全圖解讓新手也能做出多種風味的職人級吐司貝果鹽可頌是一本烘焙師與麵包愛好者需要收藏的專書一次掌握專業技法同時享受視覺與味覺的幸福感動 本書特色 不同工法與酵種傾囊相授體驗極致風味 從老麵法冷藏法冷藏中種....